4月26日，中共曲靖市委、市政府召開曲靖市慶?！拔逡弧眹H勞動節(jié)暨第六屆勞動模范和先進工作者表彰大會，表彰2015年以來在全市經(jīng)濟社會發(fā)展中作出突出貢獻的勞動模范和先進工作者。會上，九三學社社員蔡建榮獲“曲靖市五一勞動獎章”。

蔡建，男，九三學社社員，工學博士，副教授，國家一級品酒師，國家二級釀酒師，中國酒業(yè)協(xié)會國家級評酒委員。2016年9月由曲靖師范學院從中國農(nóng)業(yè)大學人才引進至該校工作，現(xiàn)任曲靖師范學院“云南省高校特色果酒技術創(chuàng)新與應用工程研究中心”負責人。近幾年來，發(fā)表SCI論文5篇、參編學術論著2部、獲得實用新型專利授權(quán)2項、外觀設計專利1項。主持中央財政支持地方高校建設項目1項、云南省省校合作重點項目1項、云南省科技廳聯(lián)合專項項目1項、云南省教育廳科研基金項目1項、云南省高校工程中心建設項目1項、企業(yè)橫向合作項目4項。

蔡建博士師從我國葡萄酒果酒領域著名專家段長青教授，主要從事葡萄酒與果酒的釀造、新產(chǎn)品研發(fā)及風味品質(zhì)形成機制研究領域的科研和教學工作，在酒莊項目規(guī)劃、果酒生產(chǎn)工藝設計與配套設備選型裝配、果酒生產(chǎn)技術咨詢等方面有豐富的實踐經(jīng)驗和扎實的理論基礎。進入曲靖師范學院工作以來，蔡建博士充分發(fā)揮在特色果酒領域?qū)I(yè)技術特長，搭建我國西南地區(qū)規(guī)模最大、功能設施最齊全的特色果酒綜合性科研平臺，利用曲靖野生火棘、藍莓、草莓等水果資源，開發(fā)出特色果酒系列產(chǎn)品10余種，為9家曲靖周邊及省內(nèi)外水果企業(yè)提供技術服務，其中火棘酒、蘋果酒系列新產(chǎn)品已依托合作企業(yè)開始產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，為曲靖市及云南省水果深加工產(chǎn)業(yè)和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極推動和技術引領作用。

(九三學社曲靖市委  余紅波)