民以食為天，食以安為先。建立一個統(tǒng)一的食品安全檢驗檢測公用服務(wù)平臺，保障食品安全監(jiān)管，顯得十分重要。

據(jù)了解，目前，食品安全專門檢驗檢測機構(gòu)和與食品安全相關(guān)的檢驗檢測機構(gòu)主要分布在衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等部門，各個部門檢測的結(jié)果比較獨立，且只在本系統(tǒng)、本部門內(nèi)互認，部門與部門之間缺乏良好的共享和互認機制。同時，由于檢測信息只限部門內(nèi)部使用，消費者的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)和選擇權(quán)難以得到保障。

全國政協(xié)委員、九三學社中央常、九三學社江西省委主委李華棟認為，要建立公共檢測服務(wù)平臺，強化綜合管理，積極探索檢驗檢測體制的市場運行機制，不斷提升食品安全檢驗檢測能力和科學監(jiān)管水平，真正保障廣大人民群眾飲食安全。他說，可以整合省、市、縣三級食品檢測資源，打破部門、地區(qū)和行業(yè)單位的條塊分割，將現(xiàn)有食品檢驗檢測資源充分整合為獨立的食品安全檢測中心，承擔綜合性食品、農(nóng)產(chǎn)品法定檢測職能，負責轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量評價性檢驗和監(jiān)督性檢查及農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗，副食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲整個過程的檢驗，并設(shè)立公共食品安全數(shù)據(jù)處理庫，定期將食品安全信息向社會發(fā)布。為保證檢驗檢測結(jié)果的準確性與公正性，不僅要實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責制，還要建立一支高素質(zhì)的檢測隊伍，確保食品檢測質(zhì)量的提高。

李華棟認為，保證食品安全應(yīng)“預(yù)防重源頭，保證在過程”。為此，他建議采取縣級建站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市場建點的方法，建立和完善快速監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，推行農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度和市場準入制度，建立起優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售通道。同時，加強企業(yè)食品安全自我檢測，全面實施食品市場召回制度。制定地方法規(guī)，以地方法規(guī)的形式，強制食品生產(chǎn)加工、流通企業(yè)對其自身的原料采購、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售等各個環(huán)節(jié)所涉及的設(shè)備、人員、環(huán)境和有害物進行自我檢測，杜絕食品安全事故發(fā)生。