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賴明:應(yīng)對糧食安全,大力發(fā)展現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)


全國政協(xié)常委、九三學(xué)社中央副主席賴明說,近期,九三學(xué)社調(diào)研組赴四川南充就現(xiàn)代畜牧業(yè)問題進行了調(diào)研,通過調(diào)研注意到,人畜爭糧矛盾日益突出。目前我國每年飼料糧消費約占糧食消費的40 %左右,總量約為2 億噸。其中,除產(chǎn)生豆粕的大豆幾乎全部依靠進口外,其他飼料糧均以國內(nèi)自給為主。根據(jù)各地典型飼料配方和部分省飼料原料來源調(diào)查估算,以2009 年糧食產(chǎn)量為基數(shù),估算玉米、稻谷、小麥、薯類、高粱等其他谷物的飼料消費分別占其年產(chǎn)量的65 %、15 %、20 %、30 %、50 %,分別為10660 萬噸、2925 萬噸、2302 萬噸、899 萬噸、369 萬噸。人口的剛性增長、人民生活水平的提高和營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)的改善,客觀上要求肉禽蛋奶等動物性產(chǎn)品必須在數(shù)量上保持增長,飼料糧消耗將成為糧食安全的最大壓力。

我國是世界最大的豬肉生產(chǎn)和消費大國,人口占世界的22%,豬肉消費量占世界的52%以上。由于豬比肉雞、牛、羊單位肉產(chǎn)量所消耗的飼料要多, 養(yǎng)豬業(yè)消耗的飼料占全國總飼料量的70%以上。按歐美標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)1頭豬約需糧食350公斤,我國2009年出欄生豬6.1億頭計算,僅養(yǎng)豬業(yè)就需糧食2.135億噸。在嚴(yán)格控制人口增長以穩(wěn)定口糧的前提下,未來的糧食安全問題的癥結(jié)很可能不是“人的口糧問題”,而是“豬的口糧問題”。預(yù)計“十二五”期間,我國飼料糧消費仍將以每年1.5 %~2%的速度遞增,年增飼料糧消費300 萬噸~ 400萬噸。有專家指出,由于2010年、2020年、2030年我國糧食需求的38%,43%,50%將用做飼料,因此,我國的糧食問題,實際上是解決養(yǎng)殖業(yè)特別是養(yǎng)豬業(yè)所需的飼料糧問題。

目前,我國的生豬產(chǎn)業(yè)與發(fā)達國家相比還存在很大差距。我國雖然是生豬生產(chǎn)大國,但沒有自主品牌的真正意義的高性能種豬,更沒有與之配套的高效生產(chǎn)管理技術(shù),實際意義上的生豬生產(chǎn)大國成為生豬生產(chǎn)低效率國家。2007年,丹麥飼養(yǎng)的100多萬頭母豬平均每頭母豬出欄商品豬25頭,而我國每頭母豬生產(chǎn)不到14頭育肥豬,差距非常大。

大力發(fā)展現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè),采用優(yōu)質(zhì)種豬,提高生豬質(zhì)量,改進生豬飼養(yǎng)方式,在同等產(chǎn)能的情況下,能夠有效降低生豬的存欄量,減少飼料消耗,解決國家的糧食安全問題。以四川南充“天兆豬業(yè)”為例,使用優(yōu)良種豬種質(zhì)資源和采用先進、高效的種豬生產(chǎn)管理體系后,2010年,“天兆豬業(yè)”繁殖母豬生產(chǎn)提供斷奶成活仔豬數(shù)達到23.6頭,高于全國平均水平9.56頭。斷奶保育豬在30-100公斤期間料肉比為2.5,日增重達900克以上;達到100公斤時日齡為150天,比常規(guī)養(yǎng)豬縮短30天,大量節(jié)省了飼料糧消耗。

為此,建議:

一是突出品種改良,健全良種繁育體系。要完善現(xiàn)有種豬場, 提高種豬質(zhì)量, 以優(yōu)質(zhì)種豬為基礎(chǔ),以優(yōu)質(zhì)種豬企業(yè)為龍頭,建設(shè)種公豬站, 促進聯(lián)合育種, 提高種豬質(zhì)量和供種能力;大力開展生豬“換種工程”,對農(nóng)戶或小型豬場購買種公豬、母豬進行補助;對于諸如“天兆豬業(yè)”等相關(guān)龍頭企業(yè)原種場、擴繁場、生產(chǎn)場的配套建設(shè),各地政府應(yīng)解決用地指標(biāo),并給予引種和建圈等項目資金支持,形成完整的生豬良種繁育體系。

二是以推進畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)槠鯔C, 改進生豬飼養(yǎng)方式, 推行健康養(yǎng)殖,按照“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模飼養(yǎng)、提高質(zhì)量”思路,重點發(fā)展養(yǎng)殖大戶或養(yǎng)殖小區(qū),對相關(guān)豬場的選址布局,應(yīng)盡量與當(dāng)?shù)卣?guī)劃的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)相配套,并將農(nóng)村沼氣項目建設(shè)資金與豬場建設(shè)打捆配套,以有效解決養(yǎng)殖場的面源污染,形成“豬—沼—果—菜”產(chǎn)業(yè)鏈條,促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。

三是加大對重點龍頭企業(yè)的扶持和建設(shè)。鼓勵和支持企業(yè)間的聯(lián)合、兼并和擴大;鼓勵重點龍頭企業(yè)對國外優(yōu)質(zhì)企業(yè)實施收購兼并,并予以經(jīng)費支持;龍頭企業(yè)對業(yè)主和農(nóng)戶進行技術(shù)培訓(xùn)時,其培訓(xùn)費用納入當(dāng)?shù)剞r(nóng)村專業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)專項費用中列支;對相關(guān)龍頭企業(yè)在生豬主產(chǎn)省區(qū)建設(shè)獸醫(yī)生物安全實驗室予以立項支持,以有效控制動物重大疫病。