3月10日晚，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)新學(xué)期首場(chǎng)名家論壇在食品報(bào)告廳開(kāi)講。九三學(xué)社中央副主席、中科院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院教授武維華應(yīng)邀走上講臺(tái)，作《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源高效利用與可持續(xù)發(fā)展》的專題報(bào)告，介紹國(guó)家糧食生產(chǎn)總體狀況及面臨的挑戰(zhàn)，鼓勵(lì)師生要愛(ài)糧、惜糧、節(jié)糧，把節(jié)約當(dāng)成一種日常的習(xí)慣。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)柯炳生主持論壇。

講座中，武維華圍繞“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源高效利用與可持續(xù)發(fā)展”主題，系統(tǒng)講述了當(dāng)前我國(guó)糧食安全、糧食生產(chǎn)的現(xiàn)狀及面臨的挑戰(zhàn)，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的不合理利用導(dǎo)致的浪費(fèi)問(wèn)題。他說(shuō)，人要吃飯，植物同樣也要“吃飯”，水、土、肥就是植物的“飯”。然而當(dāng)前植物的“糧食安全”問(wèn)題面臨著巨大的挑戰(zhàn)。在植物界有一個(gè)很重要的數(shù)據(jù)1:1000，即每產(chǎn)生一份干物質(zhì)，植物自己的生物活動(dòng)需要一千份水，換句話說(shuō)，我們一天要消耗一公斤糧食的話，背后同時(shí)消耗了一噸淡水。耕地減少或貧瘠、肥料資源的匱乏，也同樣導(dǎo)致農(nóng)作物的“吃飯”問(wèn)題面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。當(dāng)前我國(guó)氮肥嚴(yán)重過(guò)剩，磷鉀缺乏，糧食生產(chǎn)不容樂(lè)觀。

武維華指出，杜絕食物浪費(fèi)是保證國(guó)家糧食安全的重要措施。他說(shuō)，盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)九年連增，但我國(guó)糧食生產(chǎn)形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻，但同時(shí)糧食及其副產(chǎn)品的浪費(fèi)卻非常嚴(yán)重。據(jù)測(cè)算，全國(guó)每年浪費(fèi)的食物總量可養(yǎng)活2.5億至3億人。在消費(fèi)群體中，大學(xué)食堂倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購(gòu)買飯菜總量的三分之一左右。據(jù)推算，全國(guó)各類學(xué)校、企事業(yè)單位規(guī)模以上集體食堂，每年至少倒掉了可養(yǎng)活3000萬(wàn)人的一年的食物！

如何才能保證糧食產(chǎn)量可持續(xù)增長(zhǎng)呢？武維華認(rèn)為，要大力發(fā)展“兩型”農(nóng)業(yè)（即資源節(jié)約型、環(huán)境友好型）、生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。其中，資源節(jié)約是核心，提高資源利用效率是關(guān)鍵。

“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱。”武維華結(jié)合自己的成長(zhǎng)經(jīng)歷談起了自己對(duì)糧食的感情。因?yàn)樾r(shí)候餓肚子的經(jīng)歷，讓他一直都很珍惜糧食。多年來(lái)，他一直都在呼吁要節(jié)約糧食，每年的政協(xié)會(huì)上，和他在一起吃飯的人總能把飯菜吃光。他說(shuō)，節(jié)約要從點(diǎn)滴做起，從自身做起。要把節(jié)約當(dāng)成一種日常的生活習(xí)慣。

談起個(gè)人成長(zhǎng)，武維華說(shuō)，大學(xué)生應(yīng)該有社會(huì)責(zé)任感。天下“溫飽”，匹夫有責(zé)。他還鼓勵(lì)青年學(xué)生要立志于農(nóng)業(yè)，勇于投身農(nóng)業(yè)，獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)。他說(shuō)，一個(gè)人一輩子做不了太多事，但總得做點(diǎn)事兒，不能一輩子只想著去享受一代一代人辛辛苦苦創(chuàng)造的各種文明成果，而自己無(wú)所作為。

講座結(jié)束后，武維華還現(xiàn)場(chǎng)回答了同學(xué)們的提問(wèn)。學(xué)生代表向武維華贈(zèng)送了漫畫社同學(xué)創(chuàng)作的武維華畫像。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委宣傳部部長(zhǎng)寧秋婭、副部長(zhǎng)江麗，水院副院長(zhǎng)劉竹青，校團(tuán)委副書(shū)記尤泳等，以及500余學(xué)生聆聽(tīng)了報(bào)告。