今年的政府工作報告，提出要千方百計推動農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入，并強調(diào)要“保護(hù)種糧農(nóng)民和糧食主產(chǎn)區(qū)積極性”。不過，怎樣才能讓糧食生產(chǎn)者，尤其是主糧的生產(chǎn)者，獲得更多增值收益呢？為此，全國兩會期間，新京報記者專訪全國人大代表、九三學(xué)社社員、中國科學(xué)院院士、中國農(nóng)科院作科所研究員錢前。
錢前建議，要加強水稻、小麥、玉米等糧食類農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，大力推動農(nóng)民增收和糧食產(chǎn)業(yè)競爭力提升，“比如大家都知道東北大米好吃，但除了五常大米，東北還有大量優(yōu)質(zhì)大米，卻沒有形成好品牌”。
錢前認(rèn)為，要以提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益為核心，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色發(fā)展和科技創(chuàng)新，全面提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，并加強品牌農(nóng)業(yè)的打造。讓真正的好產(chǎn)品賣上好價格，才能讓農(nóng)民獲得更多收入。
全國人大代表、中國科學(xué)院院士、中國農(nóng)科院作科所研究員錢前。資料圖片/新京報記者 王貴彬 攝
東北不是只有“五常大米”
新京報：為何你會關(guān)注糧食的品牌建設(shè)？
錢前：過去幾十年中，我國糧食生產(chǎn)取得了穩(wěn)步發(fā)展，但在農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，特別是水稻、小麥、玉米等糧食作物農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，以及提升產(chǎn)品附加值等方面仍存在一定差距。
當(dāng)前提到農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，大家想到的多是經(jīng)濟(jì)作物，沒有把糧食類農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)擺在突出位置。大家都知道東北大米好吃，但除了五常大米，東北還有大量優(yōu)質(zhì)大米，卻并沒有形成好品牌、賣出好價錢，種糧農(nóng)民沒有獲得更高的收益。
目前，我國水稻、小麥、玉米三大主糧種植面積占我國糧食總播種面積的八成以上，糧食類農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)與農(nóng)民增收息息相關(guān)。但在建立有效品牌戰(zhàn)略和營銷渠道方面，還有很大的空間，相應(yīng)也有巨大的增收潛力。因此，迫切需要堅持問題導(dǎo)向，加強水稻、小麥、玉米等糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，大力推動農(nóng)民增收和糧食產(chǎn)業(yè)競爭力提升。
新京報：糧食品牌的建設(shè)，有哪些迫切需要做的事情？
錢前：糧食類農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，是推動我國農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要在政策體系、市場推廣、綠色發(fā)展理念等方面做出更多努力，在全球競爭中提升我國糧食類農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，推動農(nóng)民從中獲得實質(zhì)性增收。
許多企業(yè)雖然有所嘗試，但由于缺乏強有力的市場營銷體系和標(biāo)準(zhǔn)化體系，品牌推廣效果不顯著。再如知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)問題，知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的水平是影響我國糧食產(chǎn)品競爭力的關(guān)鍵因素，更加完善的保護(hù)才能讓品牌越做越好，還可以形成示范效益，讓更多農(nóng)業(yè)企業(yè)愿意下大力氣研發(fā)培育更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，發(fā)揮優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品助農(nóng)增收的效果。相反，如果保護(hù)力度不夠，會造成已有品牌的利益受影響，進(jìn)而影響種糧農(nóng)民的收益。
實現(xiàn)主糧的“土特產(chǎn)”價值
新京報：我國各地都有特色農(nóng)產(chǎn)品，許多農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)形成了較好的品牌，糧食方面是否也是如此？
錢前：我國糧食類農(nóng)產(chǎn)品多樣且富有地域特色，但大部分仍局限于傳統(tǒng)銷售渠道，品牌市場推廣難度較大。以大米為例，有的地方品牌具備優(yōu)質(zhì)稻米品質(zhì)和歷史文化背景，但在互聯(lián)網(wǎng)時代的電商平臺上，無法完全實現(xiàn)線上線下聯(lián)動，品牌推廣力度和效果也難以達(dá)到預(yù)期，仍然面臨競爭難題。
新京報：地域特色的糧食產(chǎn)品，你認(rèn)為主要的特點是什么？怎樣發(fā)揮它們的特點？
錢前：許多有地方特色的糧食，都和傳統(tǒng)的農(nóng)耕模式有著密切的關(guān)系，是一個地方的人們在長期種植和選擇中，逐漸形成的優(yōu)質(zhì)“土特產(chǎn)”。
《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》指出，要加強農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，提升綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。但目前許多地方的糧食類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，仍然缺乏技術(shù)支持和綠色認(rèn)證體系，在生產(chǎn)理念上尚未及時轉(zhuǎn)型，沒有在市場上充分展現(xiàn)其附加值。
新京報：怎樣改變這一現(xiàn)狀？
錢前：科技創(chuàng)新依然是制約糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的一個重要因素。與國際農(nóng)業(yè)品牌巨頭相比，我國在研發(fā)投入、技術(shù)深度、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌影響力和全球化布局等方面仍存在較大差距。以生物育種為例，雖然取得了顯著成績，但農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新速度和應(yīng)用推廣還需加快，許多地方特色作物仍使用傳統(tǒng)技術(shù)種植，難以實現(xiàn)品種創(chuàng)新升級。
科技創(chuàng)新是提升品牌價值的關(guān)鍵引擎
新京報：為什么說科技是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的重要力量？
錢前：全球農(nóng)業(yè)競爭的核心之一是質(zhì)量競爭，而好的農(nóng)產(chǎn)品必須要有好的品牌、技術(shù)創(chuàng)新和市場認(rèn)知?；仡櫲蜣r(nóng)業(yè)發(fā)展史，每一項技術(shù)突破都直接推動了農(nóng)業(yè)品牌的興起。例如，生物育種技術(shù)的應(yīng)用帶來了全球大宗農(nóng)作物的產(chǎn)業(yè)化，而精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)和智能化生產(chǎn)的興起，則幫助提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。所以說，提升糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力，關(guān)鍵在于科技創(chuàng)新。
科技創(chuàng)新已成為提升品牌價值的關(guān)鍵引擎。只有通過科技創(chuàng)新，產(chǎn)品的檔次才上得去，產(chǎn)業(yè)鏈條才能延伸，品牌建設(shè)才有可靠的依托?？萍紕?chuàng)新不僅提升了糧食類農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，還可以促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。
新京報：有沒有科技直接改變糧食生產(chǎn)效益的案例？
錢前：這樣的例子很多。例如，農(nóng)科院作科所依托國家種質(zhì)庫，對數(shù)千份國內(nèi)外燕麥種質(zhì)資源進(jìn)行精準(zhǔn)品質(zhì)鑒定，歷經(jīng)10年育種，選育出降脂燕麥特用品種G5，并以此為基礎(chǔ)打造“世壯”品牌，問世后成為“網(wǎng)紅食品”。此外，降糖、降脂等專用型水稻、小麥、雜糧的創(chuàng)新研發(fā)也在陸續(xù)開展?？萍紕?chuàng)新既是品牌建設(shè)的核心動力，也是貫穿從品種研發(fā)到市場化全鏈條的關(guān)鍵路徑。
讓創(chuàng)新貫穿產(chǎn)業(yè)，重塑產(chǎn)業(yè)鏈
新京報：在全產(chǎn)業(yè)鏈貫穿科技創(chuàng)新與品牌打造，有什么較好的做法嗎？
錢前：近年來，我國已涌現(xiàn)出一批具有較強技術(shù)創(chuàng)新能力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，這些企業(yè)在加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)、推動農(nóng)民增產(chǎn)增收方面取得了顯著成效。例如，隆平高科依托在雜交水稻育種上的技術(shù)突破，不僅大幅提升了水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，還成功打造了“隆平優(yōu)質(zhì)稻”這一具有市場競爭力的農(nóng)業(yè)品牌。
新京報：在你個人的經(jīng)歷中，是否有過類似的嘗試？
錢前：2018年，我當(dāng)時所在的中國農(nóng)科院中國水稻研究所，開始結(jié)對幫扶浙江省仙居縣楊豐山村，村里有一片廣袤的古越梯田，以前產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)水稻遠(yuǎn)近聞名，但隨著社會發(fā)展，當(dāng)?shù)氐奶萏锖退驹絹碓缴?，村莊也逐漸空心化。
我們調(diào)查土壤氣候、作物種類，在楊豐山建設(shè)了新品種篩選基地，引入適合當(dāng)?shù)氐牧挤N，改良本地品種，幫助村里建立合作社，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，利用冬閑季節(jié)種植油菜，打造梯田農(nóng)耕文化景觀，建設(shè)梯田博物館，發(fā)展起旅游業(yè)，為村里創(chuàng)造新的收入來源。當(dāng)?shù)卣哺冻隽司薮笈Γ粭l直通山頂?shù)墓吩诙虝r間內(nèi)建成。
2024年，楊豐山大米銷售價13元每斤，且供不應(yīng)求，當(dāng)?shù)匾N的優(yōu)質(zhì)水稻成為了知名品牌。這個過程，其實就是一個以科技為基礎(chǔ)，全鏈條打造糧食品牌的過程。
加強品牌保護(hù)，嚴(yán)打假冒產(chǎn)品
新京報：今年全國兩會上，你在糧食品牌建設(shè)方面帶來了哪些建議？
錢前：推動糧食品牌建設(shè)，需要國家層面在政策制定、資金投入、技術(shù)支持、市場引導(dǎo)等方面給予更大力度的支持，優(yōu)化品牌發(fā)展環(huán)境，實現(xiàn)糧食品牌建設(shè)與農(nóng)民增產(chǎn)增收的有效銜接，提升競爭力，幫助地方品牌走向全國乃至全球市場。
建議國家加大對糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的政策支持，特別是為地方特色農(nóng)產(chǎn)品打造成全國性品牌提供更多保障。還應(yīng)進(jìn)一步強化市場導(dǎo)向，鼓勵各地區(qū)根據(jù)本地特色制定符合市場需求的品牌策略。加強政策和資金精準(zhǔn)落地，完善從品牌創(chuàng)建、認(rèn)證、營銷到流通的全鏈條支持。
同時，主糧等糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)不僅依賴于產(chǎn)品質(zhì)量提升，還需要強有力的市場推廣和渠道建設(shè)。建議國家進(jìn)一步加強對糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場引導(dǎo)，鼓勵并支持農(nóng)業(yè)企業(yè)開展品牌推廣活動，搭建跨區(qū)域、跨國界的營銷平臺。積極推動糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌與國際市場對接，推動我國糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌走向世界。
此外，還需加強電商平臺與地方特色農(nóng)業(yè)的深度合作，拓寬銷售渠道，提升品牌的市場滲透力。
新京報：你認(rèn)為，還有哪些領(lǐng)域需要國家力量？
錢前：糧食類農(nóng)產(chǎn)品品牌的競爭力源于產(chǎn)品的核心價值與品質(zhì)。因此，技術(shù)創(chuàng)新是品牌建設(shè)的重要支撐。建議針對產(chǎn)品質(zhì)量提升、綠色生產(chǎn)技術(shù)、智能化生產(chǎn)管理等，加大對農(nóng)業(yè)企業(yè)在創(chuàng)新方面的資金支持和技術(shù)培訓(xùn)。通過國家專項資金和科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)支持，鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)開展核心技術(shù)攻關(guān)，推動糧食品牌向高質(zhì)量、高附加值方向轉(zhuǎn)型。
同時，需要優(yōu)化品牌發(fā)展的外部環(huán)境，加強品牌知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。建議完善知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系及相關(guān)法律法規(guī)，顯著提高侵權(quán)成本，嚴(yán)打假冒偽劣產(chǎn)品，建立企業(yè)—消費者權(quán)益聯(lián)動保障機(jī)制，破除地方保護(hù)主義，構(gòu)建全國統(tǒng)一的公平競爭市場。
（來源：新京報）
